•• بفرماييد اين هم از يك خوشمزه ديگه، مافين دارچيني? . مواد لازم: سبوس جو دوسر :…
••
بفرماييد اين هم از يك خوشمزه ديگه،
مافين دارچيني✨?✨
.
مواد لازم:
سبوس جو دوسر : 6 قاشق غذاخوری
آرد ذرت : 1 قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر : 2 قاشق چایخوری
تخم مرغ ، زرده و سفیده جدا شود : 2 عدد
ماست کم چرب : 3 قاشق غذاخوری
شیر کم چرب یا بدون چربی : 3 قاشق غذاخوری
شیرین کننده رژیمی مجاز : 5 قاشق چایخوری
پودر دارچين: يك تا يك و نيم قاشق چايخوري
.
طرز تهيه:
مواد خشک را خوب مخلوط می کنیم .
ماست و زرده تخم مرغ و شیر را مخلوط میکنیم و هم میزنیم.
مواد خشک را کم کم به مخلوط اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یک دست شود،
به مدت 10 دقیقه تا یک ربع می گذاریم تا سبوس جو دوسر در مواد مخلوط شده آب بکشد.
مخلوط را بررسی کرده اگر مایع خیلی سفت بود کمی شیر کم چرب به آن اضافه می کنیم تا مایع نرم و یکدست بدست بیاید.
فر را تا دمای 180 درجه گرم می کنیم.
در این فاصله تا فر گرم می شود سفیده تخم مرغ را با همزن برقی دور سریع هم میزنیم تا کف کند و پف کند. پوکی کاپ کیک شما به این سفیده تخم مرغ بستگی دارد. به طوری که وقتی همزن را بیرون می کشید سفیده از نوک همزن نچکد. سفیده پف کرده را به مخلوط اضافه می کنیم و آرام به صورت دورانی هم میزنیم. خیلی هم نزنید چون پف سفیده می خوابد. قالب های مافين را چرب کرده یا در کاغذ های روغنی مخصوص کاپ کیک و تا سه چهارم قالب را پر می کنیم، براي تنوع جزيي در طعم ميتونيد از شكلات چيپسي روي مافين ها يكي دوتا بريزيد.
فر را روی درجه 180 درجه و تا زمان 35 دقیقه می پزیم.
.
نوش جان .
.
#dukan
#dukanlife
#dukanfit
#dukancake
#dukanlifestyle
#dukancooking
#dukanrecipes
#dukandiet
#dukanfood
#dukaniana
#dukandiyet
#dukan_diet
#چالش_اراده_تا_تولدم
#چالش_لاغري_تا_عيد
#چالش_لاغري_تا_عيدنوروز
#چالش_مادام_العمر_ديسيپلين
#دوکان_فیت_تا_عيدنوروز
#دوکان_فیت_چالش_لاغری_عيدنوروز
#دوکان
#دوکان_فیت
#رژیم_دوکان
#لاغری_بدون_گرسنگی
#لاغري_بدون_بازگشت
#آشپزی_دوکان
#دوکان_سرآشپز
#رژیم_دوستداشتني_من
#رژیم_لاغری
#لاغری
