Size kohlrabi(alabasi tanitmak istiyorum)? Buradaki (almanyada)kohlrabi adıyla,v…

Size kohlrabi(alabasi tanitmak istiyorum)?
Buradaki (almanyada)kohlrabi adıyla,ve cok tercih edilen hos tadi olan turkiyedeki adi alabaş pek çok vitamin, minerali ve antioksidan kaynağıdır. Yüksek tansiyondan kiloya kadar birçok probleme çözümdür.

Alabaş nedir

Lahanagillerden olduğu söylenen alabaş, türkiye’de yeni yeni tanınmaya başlayan alabaş otu, beyaz ve yeşil arası bir renge sahip olan bitki; akla gelen hemen her vitamini ve minerali bünyesinde barındırır. Başlıca sahip olduğu vitamin ve elementler şu şekildedir; potasyum, fosfor, kalsiyum ve demir elementleri ile A, B ve C vitaminleri. Bunca vitamin ve mineral kaynağı alabaşın bir artısı da 12 ay boyunca yetismesidir.

Alabaş otu faydaları nelerdir.

Kansere karşı koruyucudur;
güçlü bir antioksidan kaynağı olan alabaş özellikle akciğer ve kalın bağırsak kanserine yakalanma riskini azaltır.

Kilo vermeye yardımcı;
oldukça düşük kalori değerleri ve lifli yapısı ile kilo vermeye yardımcı oluyor.

Katarakt ve felç;
oluşumunu büyük ölçüde engelliyor.

Kalp ve sinir hastalılarına  iyi geliyor.

Hipertansiyona iyi gelir;
vücuttaki iyotu emen alabaş, aynı zamanda potasyum sayesinde yüksek tansiyonu dengelemek açısından birebirdir.

Astım ve bronşite iyi geliyor;
nefes açıcı özelliği ile nefes darlığına ve astıma iyi gelirken aynı zamanda suyu da öksürük için oldukça faydalıdır.

Kansızlığa çözüm;
yüksek demir kaynağı olan alabaş aynı zamanda kansızlığı da gideriyor.Tercih etmemdeki en buyuk neden ?

Böbrek taşlarına çözüm;  böbrek ve safra kesesi taşlarının düşürülmesine yardımcı oluyor.

Süt yapıyor;
emziren annelerin sütlerini artırma özelliğine sahip.

Bağışıklığı kuvvetlendirir; bakır, çinko ve selenyum içeriği ile hastalıklara karşı vücuda kalkan olur.

Zeka kuvvetlendirici;
içeriğinde bulunan selenyem sayesinde çocuklarda zeka gelişimine olumlu katkıda bulunur.

Romatizma;
romatizma kaynaklı ağrıları hafifletmeye yardimcidir.
Ister salatalarda,isterseniz sicak yemeklerde,isterseniz dolmasini(sayfamda mevcut)isterseniz benim cig olarak ara ogunde yiyebilirsiniz.Yapraklarindan,sarma yada yemegini yapabilirsiniz?

Dip sosum icin
0,2 yagli yogurt.
Chia tohumu.
Zencefil.
Zerdecal.
Pulbiber.

Source