FESLEĞEN SOSLU IZGARA PATLICAN (Seyirden itibaren)MALZEMELER: -2 büyük bostan …
FESLEĞEN SOSLU IZGARA PATLICAN
(Seyirden itibaren)
MALZEMELER:
-2 büyük bostan patlıcanı
-1/2 demet fesleğen
-1 su bardağı quark veya yağsız süzme yoğurt veya lor
-3-4 diş sarmısak püresi
-1 yk kaşığı z.yağ
Patlıcanlar alacalı soyulup 1 parmak kalınlığında dilimlenir.Tuzlu su içinde acısının çıkması için en az 30dk bekletilir.
Kurulanan patlıcanlar yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir ve üzerlerine çok az tuz serpilir.1 diş sarmısak ortadan bölünür ve her bir patlıcan dilimi üzerine sürülür.(bu şekilde aromasını patlıcanın üzerine bırakacak ve pişerken içine işleyecek)
Sarmısak püresi için 1 baş sarmısağın püsküllü kısmı kesilir ve bütün halde aliminyum folyoya sarılır.Patlıcanlarla beraber fırına alınır ve 200 derecede patlıcanlar kızarana dek pişirilir.
Quark,sarimsak,feslegen,z.yağ az tuz eklenerek robottan gecirilir.
Patlicanlarla servis edilir.
#aubergine #patlican #patlıcan #eggplant #fesleğen #quark #dukandiyeti #dukandiyet #dukandiet #dukandiyetitarifleri #dukantarifleri #dukanrecipes #dukanrecipe #dukanreceitas #dukanrecife
