Churros Dukan
Churros Dukan
Recipe:
INGREDIENTS: 100 ml of water, 100 ml of liquid skim milk, 4 tablespoons of cornstarch, 4 tablespoons of oat bran, 1 teaspoon of yeast, 1 pinch of salt, 1 pinch of cinnamon (to sprinkle), 1 teaspoon of sweetener powder (to sprinkle).
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METHOD OF PREPARATION: Crush the oat bran in the blender for 5 minutes. Mix the oat bran, cornstarch and baking powder. Reserve. In a saucepan, boil water, milk and salt. When boiling add the bran mixture and stir until the dough is off the pan. Put the dough in a bag of confectioners or some accessory to make churros, and go modeling the churros in the format that you wish. Bring to a preheated oven at 200C and let stand for 20 minutes or until golden brown. Sprinkle the churros with culinary sweetener in powder and cinnamon and soak them in the dukan dulce de leche or fake brigadeiro
||Churros Dukan||
?Fase: A partir da cruzeiro.
?Atenção: Maisena é tolerado. Para rechear, pode ser usado o doce de leite dukan (existe receita de doce de leite dukan de frigideira, de microondas e de panela de pressão).
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⚫Obs: Receita:
➖INGREDIENTES: 100 ml de água, 100 ml de leite desnatado líquido, 4 colheres de sopa de maisena, 4 colheres de farelo de aveia, 1 colher de chá de fermento, 1 pitada de sal, 1 pitada de canela (para salpicar), 1 colher de chá de adoçante em pó (para salpicar).
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➖MODO DE PREPARO: Triture o farelo de aveia no liquidificador por 5 minutos. Misture o farelo de aveia, a maizena e o fermento. Reserve.
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Em uma panela, ferva a água, o leite e o sal. Quando levantar fervura adicione a mistura do farelo e mexa até a massa desgrudar da panela.
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Coloque a massa em um saco de confeiteiro ou em algum acessório para fazer churros e, vá modelando os churros no formato que você desejar.
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Leve ao forno preaquecido a 200C e deixe por 20 minutos ou até dourar.
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Polvilhe os churros com adoçante culinário em pó e canela e molhe-os no doce de leite dukan ou brigadeiro fake (ambas receitas já postadas aqui).
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?curta @comidaria_dukan
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