||Nhoque de Ricota|| Fase: A partir da cruzeiro. Atenção: Maisena (amido de milh…
||Nhoque de Ricota||
?Fase: A partir da cruzeiro.
?Atenção: Maisena (amido de milho) é tolerado (cota máxima diária de 2 col de sopa ou 40gr).
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⚫Receita:
➖INGREDIENTES: 350 gr de ricota light, 1 ovo, 1 colher de sopa de maisena, 1 pitada de sal, noz moscada, pimenta, manjericão (seco) e molho de tomate pronto (a gosto).
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➖PREPARO: Esfarele e amasse a ricota. Acrescente o ovo, a maisena e os temperos. Faça bolinhas e coloque em um refratário. Faça o molho de tomate a seu gosto. Jogue o molho por cima das bolinhas de ricota e leve ao forno coberto com papel alumínio por 30 min em forno 180°C ou 200° C.
Só servir!
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Obs: Se sua ricota for firme demais amasse e passe pela peneira para ficar fininha e ficar na consistência para enrolar. Mas se for uma ricota cremosa basta somente amassar com o garfo.
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?curta @comidaria_dukan
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