Salada Refrescante de Atum para Dias Quentes

Salada Refrescante de Atum para Dias Quentes

Nos dias de calor intenso, nada melhor do que uma refeição leve, saborosa e nutritiva. A salada de atum com tomates, cebola e manjericão fresco é a opção perfeita para saciar a fome sem pesar no estômago. Além de ser incrivelmente fácil de preparar, essa salada é rica em proteínas, vitaminas e antioxidantes, garantindo energia e bem-estar para enfrentar os dias mais quentes.

Ingredientes

• 1 lata de atum em conserva (preferencialmente em água)
• 2 tomates maduros, cortados em cubos
• 1/2 cebola roxa pequena, fatiada finamente
• 1/4 xícara de folhas de manjericão fresco, picadas
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
• 1 colher de sopa de suco de limão fresco
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma tigela média, escorra o atum e desfaça-o com um garfo, separando as lascas.
2. Adicione os tomates picados, a cebola fatiada e o manjericão fresco à tigela com o atum.
3. Em um recipiente pequeno, misture o azeite de oliva, o suco de limão, o sal e a pimenta do reino.
4. Despeje o molho sobre a salada e misture delicadamente para envolver todos os ingredientes.
5. Sirva a salada imediatamente ou leve à geladeira por alguns minutos para resfriar antes de servir.

Dicas e Variações

• Para uma versão mais completa, adicione azeitonas pretas, pepino em cubos ou pimentão picado à salada.
• Se preferir, substitua o manjericão por outras ervas frescas, como salsa, coentro ou orégano.
• Para um toque especial, adicione um pouco de queijo feta esfarelado à salada.
• Sirva a salada com torradas integrais, pão sírio ou folhas de alface para uma refeição mais substancial.

Benefícios Nutricionais

• Atum: Rico em proteínas, ômega 3 e vitaminas do complexo B, o atum auxilia na saúde do coração e no bom funcionamento do cérebro.
• Tomate: Fonte de licopeno, um poderoso antioxidante que protege contra o envelhecimento precoce e doenças cardiovasculares.
• Cebola: Rica em quercetina, um antioxidante com propriedades anti-inflamatórias e anticancerígenas.
• Manjericão: Possui propriedades digestivas, anti-inflamatórias e antioxidantes, além de ser rico em vitaminas e minerais.

Aproveite essa salada refrescante e nutritiva para se deliciar nos dias quentes!