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2019.4.24 「櫻桃核桃麵包」,用鄉村麵包的麵糰,混入櫻桃乾和核桃,做成長條形,兒子要果乾,爸爸喜歡核桃,一條麵包,符合兩人的口味。送了一條給巴醬,擔…

2019.4.24 「櫻桃核桃麵包」,用鄉村麵包的麵糰,混入櫻桃乾和核桃,做成長條形,兒子要果乾,爸爸喜歡核桃,一條麵包,符合兩人的口味。 送了一條給巴醬,擔心他們會吃不慣硬麵包,結果她很喜歡!!太好了!開心~~家人喜歡自己的手作料理,就算累也會持續下去。 . . . . —。—。—。—。—。—。—。—。—。—。—。—。—。— 鎌倉生活大小事 FB:煮婦在鎌倉。散步だより IG : @we55snap —。—。—。—。—。—。—。—。—。—。—。—。—。— . #天然酵母 #levain #ルヴァン種 #自家製酵母 #自家製酵母パン #ハードパン #歐包 #boschmum4 #boschmum #we早起吃早餐 #早餐 #breakfast #morningslikethese #cookingathome #kitchenlife #あさごはん #朝ごはん #朝食 #healthyfood...

2019.4.23 在地鮮採的蘆筍,沒有上回那麼粗壯,但是也夠輕甜有滋味。 . . . . —。—。—。—。—。—。—。—。—。—。—。—。—。— …

2019.4.23 在地鮮採的蘆筍,沒有上回那麼粗壯,但是也夠輕甜有滋味。 . . . . —。—。—。—。—。—。—。—。—。—。—。—。—。— 鎌倉,有什麼好玩的新鮮事 FB:煮婦在鎌倉。散步だより IG : @we55snap —。—。—。—。—。—。—。—。—。—。—。—。—。— . #we一起吃午餐 #午餐 #lunch #在家吃 #lunchtime #cookingathome #kitchenlife #inthekitchen #お昼ごはん #ランチ #healthyfood #healtheyliving #healthymenu #eatingathome #homecooking #おうちごはん #おうちご飯 #onthetable #foodphoto #foodpic...

2019.4.20 號稱歐包界不可少的的「魔法銅板」到貨,昨天試做。銅板不預熱,烤箱內不鏽鋼板預熱約25分鐘,麵團倒在銅板上,割線進烤箱。 . 烤出來的麵包,表…

2019.4.20 號稱歐包界不可少的的「魔法銅板」到貨,昨天試做。銅板不預熱,烤箱內不鏽鋼板預熱約25分鐘,麵團倒在銅板上,割線進烤箱。 . 烤出來的麵包,表面焦度,尤其是底部,比以往深,之前用250度,溫度才夠,看來下次可以降溫10-20度烤,應該可行。內部洞孔,也比以往均勻漂亮。銅板最大的賣點,就是要那迷人的表面張力開口,昨天的麵包開口不算太大,寬度也有四五公分,但是高水量的麵團,這樣的結果,應該算還好吧~ . 跟使用節能板比起來,還好銅板沒有讓我太失望! . . . . —。—。—。—。—。—。—。—。—。—。—。—。—。— 來看看煮婦經常跑跳的鎌倉,有什麼好玩的新鮮事 寫生活之新粉絲頁 FB:煮婦在鎌倉。散步だより IG : @we55snap 歡迎參觀 —。—。—。—。—。—。—。—。—。—。—。—。—。— . . #魔法銅板 #天然酵母 #levain #ルヴァン種 #自家製酵母 #自家製酵母パン #ハードパン #歐包 #boschmum4 #boschmum #we早起吃早餐 #早餐 #breakfast...

2019.4.19 晚餐簡單蒸煮蔬菜魚,其實也就是紙包魚,只是不用鋁箔紙,改用鑄鐵小鍋,鮭魚底下墊了洋蔥、高麗菜,番茄,少許水,一小匙鹽麴,少許鹽和黑胡椒,一點…

2019.4.19 晚餐簡單蒸煮蔬菜魚,其實也就是紙包魚,只是不用鋁箔紙,改用鑄鐵小鍋,鮭魚底下墊了洋蔥、高麗菜,番茄,少許水,一小匙鹽麴,少許鹽和黑胡椒,一點點米酒,蓋上鍋蓋,中小火,視魚的厚薄,大概8-10分鐘就可以吃了,一鍋有菜有肉有營養。 . 【 晚餐菜單 】 ⎔ 蒸煮蔬菜魚 ⎔ 椒鹽炒荷蘭豆嫩菜花 ⎔ 芝麻醋拌小黃瓜海帶芽 . #可以不要再漲粉了嗎 . . —。—。—。—。—。—。—。—。—。—。—。—。—。— 來看看煮婦經常跑跳的鎌倉,有什麼好玩的新鮮事 寫生活之新粉絲頁 FB:煮婦在鎌倉。散步だより IG : @we55snap 歡迎參觀 —。—。—。—。—。—。—。—。—。—。—。—。—。— . #we少肉多菜的晚餐 #晚餐 #dinner #日日家常 #在家吃 #家常菜 #dinnertime #dinnertonight...

2019.4.7 氣溫上升,室溫25度左右,做麵包初發已經不需要發酵箱,日照時間也長了,晚餐六點左右開飯,還不太需要開燈,窗前的櫻花炸開,現在這時候的氣候,…

2019.4.7 氣溫上升,室溫25度左右,做麵包初發已經不需要發酵箱,日照時間也長了,晚餐六點左右開飯,還不太需要開燈,窗前的櫻花炸開,現在這時候的氣候,是一年最舒服的時候。  也終於熬到了明天開學日,不要怪我這幾天為何脾氣變暴躁,每天和臭小子拼搏,還要忍受他這階段超激(機)人的說話方式⋯⋯常常氣的我頭都快冒煙了!  我要學學某教養專家,如果兩天內,我都可以心平氣和的跟他說話不動怒(這並不表示他做得很好,而是老娘修養有到)的話,我就要自己去外面喝杯咖啡,或是買個什麼當作自己幹得好的犒賞了~     #we少肉多菜的晚餐 #晚餐 #dinner #日日家常 #在家吃 #家常菜 #dinnertime #dinnertonight #cookingathome #kitchenlife #inthekitchen #晩ごはん #healthyfood #healtheyliving #healthymenu #eatingathome #homecooking #おうちごはん #おうちご飯 #onthetable #foodphoto #foodpic #f52grams #KURASHIRU...