TIP – Oat Bran
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|| TIP – Oat Bran ||
Phase: All
? Attention: Consumption per phase of the diet:
Attack phase: 1.5 col / day.
– Cruising phase: 2 col / day.
– Consolidation phase: 2.5 col / day.
Stabilization phase: 3 col / day.
⚫ Note: Oat bran contains about 50% more fiber and soluble fiber than oatmeal, making it more effective in lowering cholesterol and aiding digestion. It also contains proteins, calcium, iron, thiamine, phosphorus, riboflavin, magnesium and zinc. The main structural difference is that the oatmeal is made from whole grains, while the oat bran only from oat bran. Lastly, because the oat bran is more creamy (due to the finer texture of the product), it sats more than the oatmeal.
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➖Function: Once it reaches the stomach, the bran fills with water and creates a gelatinous layer that covers the walls, giving a feeling of satiety. In the intestine decreases the rate of assimilation of sugars, cholesterol and calories due to its high absorption capacity. By doing so, it maintains low blood cholesterol levels.
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➖Remember that the right choice in dukan is the OAT FARM, and never flour or oat flakes.
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||DICA – Farelo de Aveia||
?Fase: Todas
?Atenção: Consumo por fase da dieta:
-Fase de Ataque: 1,5 col/dia.
-Fase do Cruzeiro: 2 col/dia.
-Fase de Consolidação: 2,5 col/dia.
-Fase de Estabilização: 3 col/dia.
⚫ Obs: O farelo de aveia contém cerca de 50% mais fibras e fibra solúvel do que a farinha de aveia, tornando-o mais eficaz na redução do colesterol e no auxilio a digestão. Ele também contém proteínas, cálcio, ferro, tiamina, fósforo, riboflavina, magnésio e zinco. A principal diferença estrutural é que a farinha de aveia é feita de grãos integrais, enquanto o farelo de aveia apenas de farelo de aveia. Por último, porque o farelo de aveia é mais cremoso (devido à textura mais fina do produto), ele sacia mais do que a farinha de aveia.
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➖Funcionamento: Uma vez que chega no estômago, o farelo se enche de água e cria uma camada gelatinosa que cobre as paredes, dando uma sensação de saciedade. No intestino diminui a taxa de assimilação de açúcares, colesterol e calorias, devido a sua elevada capacidade de absorção. Ao fazer isso, mantém os níveis baixos de colesterol no sangue.
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➖Lembre-se que a escolha certa na dukan é o FARELO DE AVEIA, e nunca farinha ou flocos de aveia.
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?curta @comidaria_dukan
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