Dukan’s Cox
|| Dukan’s Cox ||
Phase: All
?Atention: The recipe has a quantity of bran higher than the daily quota, so divide the number of coxinhas, according to their stage in the diet (ex: Rendered 10 coxinhas, for the attack phase consume 5 un, for cruise consume 6 un).
⚫Obs:
➖Receive: 1 cup of crushed light ricotta (cruising phase) or cottage cheese scratch (phase attack), 1 cup of shredded chicken, 1 egg white, seasoning to taste. Add approx. 3 tablespoons oat bran (enough to bind the dough).
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➖Prepare: Take the egg white, the chicken, the ricotta (or cottage) and the seasoning to the blender and beat until it forms a clay. Put the mixture in a bowl and add the oat bran to the alloy. Mold the coxinhas filling as desired (suggestion: chicken and cheese curds) and ’empane’ in a mixture of oat bran and wheat bran.
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➖Bake to bake in a preheated oven for about 15 minutes, or until golden brown.
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My revenue earned 9 units. I puffed the oat bran into my thigh. I used as a seasoning in the pasta the cumin, oregano, parsley, turmeric and sweet paprika.
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||Coxinha Dukan||
?Fase: Todas
?Atenção: A receita possui quantidade de farelo superior a cota diária, portanto divida o n° de coxinhas, em função da sua fase na dieta (ex: Rendeu 10 coxinhas, para a fase ataque consuma 5 un, para cruzeiro consuma 6 un).
⚫Obs:
➖Receita: 1 xíc de ricota light esfarelada (fase cruzeiro) ou queijo tipo cottage zero (fase ataque),1 xíc de frango desfiado, 1 clara de ovo, temperos a gosto. Junte aprox. 03 colheres de farelo de aveia (suficiente pra dar liga na massa).
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➖Preparo: Leve a clara, o frango, a ricota (ou cottage) e o tempero para o liquidificador e bata até formar uma massinha. Coloque a mistura em uma vasilha e acrescente o farelo de aveia até dar liga. Molde as coxinhas recheando como desejar (sugestão: frango e requeijão zero) e ’empane’ numa mistura de farelo de aveia com farelo de trigo.
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➖Leve para assar em forno pré aquecido por cerca de 15 minutos, ou até dourar.
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➖Minha receita rendeu 9 unidades. Empanei a coxinha apenas o farelo de aveia. Usei como tempero na massa o cominho, orégano, salsinha, cúrcuma e páprica doce.
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?curta @comidaria_dukan
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