Vanilla Ice Cream Dukan
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|Vanilla Ice Cream Dukan||
Recipe.
➖Ingredients: 2 egg whites
5 tablespoons culinary sweetener, 20 drops vanilla flavor, 1 teaspoon baking powder, 6 tablespoons skimmed milk powder and 80 ml boiling water.
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➖Preparation Method: In a high speed mixer, beat the whites in a very firm snow. When very consistent, continue beating by gradually adding 2 tablespoons of powdered sweetener. When the mixture is homogeneous, add vanilla aroma and set aside, in the mixer.
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Meanwhile, in the blender, beat the powdered milk, the remaining 3 tablespoons of powdered sweetener and the boiling water, for approximately 5 minutes.
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Pour the contents of the blender into the mixer and whisk everything together for about 3 minutes. Then place the whipped cream in a covered bowl (not to form ice packs) and freeze it for 3 hours. Ready!!!
||Sorvete de Baunilha Dukan||
?Fase: Todas.
?Atenção: É possível fazer em sabor de sua preferência ou com o sabor da essência que encontrar.
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⚫Obs: Receita.
➖Ingredientes: 2 claras de ovos, 5 colheres de sopa de adoçante em pó culinário, 20 gotas de aroma de baunilha, 1 colher de chá de fermento em pó químico, 6 colheres de sopa de leite em pó desnatado e 80 ml de água fervente.
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➖Modo de preparo: Em um batedeira, em alta velocidade, bata as claras em ponto de neve bem firme. Quando estiver bem consistente, continue batendo adicionando aos poucos 2 colheres de adoçante em pó. Quando a mistura estiver homogênea, adicione aroma de baunilha e reserve, na batedeira.
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Enquanto isso, no liquidificador, bata o leite em pó, as 3 colheres restantes de adoçante em pó e a água fervente, por aproximadamente 5 minutos.
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Despeje o conteúdo do liquidificador na batedeira e bata tudo junto, por aproximadamente 3 minutos. Em seguida, coloque o creme batido em uma vasilha com tampa (para não formar blocos de gelo) e leve ao congelador durante 3 horas. Pronto!!!
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?curta @comidaria_dukan
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