German below Oven fried potato wedges with asparagus, peas and hummus Who want…

German below ?? Oven fried potato wedges with asparagus, peas and hummus ?? Who wants a bite?.
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I needed something quick and easy after a busy day and decided to prepare the asparagus I just found in the store. I know it’s not in season yet but at least soon it will be?. For the potatoes I just cut them into cubes, marinated them with olive oil, salt and pepper, and put them in the oven for about 30 minutes at 230 degrees celcius ?. To guarantee crispiness make sure to open the oven door from time to time to let the humidity out. Et voilà?. I wish you all a wonderful evening ?. Much love ? Conny.
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Guten Abend ihr Lieben ?. Heute gab es bei mir knusprige Ofenkartoffeln mit Spargel, Erbsen und Hummus ??. Wer möchte etwas abhaben?
Nach einem vollen Tag brauchte ich etwas Einfaches und habe gleich den Spargel zubereitet, den ich gestern gefunden habe. Ich weis er ist noch nicht wirklich in Saison, aber zumindest bald ?
Ich habe die Kartoffeln in Stücke geschnitten, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer mariniert und im Ofen bei 230 Grad Umluft ca. 30 Minuten gebacken ?. Wenn ihr sie besonders knusprig wollte, öffnet einfach die Ofentür immer mal wieder um die Feuchtigkeit raus zu lassen. Et voilà ?.
Ich wünsche euch allen einen tollen Abend. Alles Liebe ? Conny.
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